Ciri madu asli dan alami

Madu adalah salah satu kekuasaan Ilahi yang merupakan anugerah kepada alam, ia bermanfaat bagi makhluk yang memanfaatkannya, baik hewan maupun manusia.

Ciri madu yang alami dan asli adalah sebagai berikut:

1.       Aroma

Setiap madu berasal dari bunga yang beranekan jenis. Lebah hanya sebagai media terkumpulnya madu secara alami.karena itulah, secara alamiah maka madu harus mempunyai kesamaan dasar dari jenis bunga, bukan bentuk, bukan warna tetapi aromanya. Selama madu tidak dicampur bahan lain dan tempat penyimpanan yang bersih dari polusi maka madu akan menimbulkan reasi aroma yang harum seperti bunga tempat asal cairan madu diambil atau dikumpulkan lebah,seperti; madu pelawan = aroma bunga pelawan, dan seterusnya.

2.       Tidak membeku di freezer selama 3 x 24 jam dengan suhu  ± 5 ^oc

Madu yang bagus tidak selalu kental bahkan madu hutan liar dominan encer, seperti susu asli yang baru diperas dari sapi.Madu asli tidak akan membeku bila disimpan dalam freezer.

3.       Tidak basi

Penemuan cairan hitam disisi peti makam fir’aun,yang setelah diteliti ternyata adalah madu, membuktikan bahwa madu tidak basi walaupun disimpan ribuan tahun dan melindungi sekelilingnya dari virus atau bakteri sehingga mummi menjadi awet.

4.       Tes teknikal

Teteskan sedikit madu pada sejumlah air di cawan datar (flat). Madu asli akan ”mengumpul” dan membentuk hexagonal

Kandungan Madu

Menurut ahli gizi, madu mengandung berbagai zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia,antara lain: