Madu Asli dan berkualitas

 Madu termasuk produk yang mudah dipalsukan. Dengan menjual madu palsu, keuntungan besar bisa diraih. Upaya untuk membuat madu palsu pun tidak sesulit seperti mengusahakan madu yang asli. Makanya, madu palsu pun begitu banyak beredar di masyarakat. Sebuah penelitian di Amerika Serikat menyebutkan, sekitar 80% madu yang dijual adalah madu palsu. Keadaan ini pun bukan mustahil terjadi pula di Indonesia.

Kita tentunya tidak ingin membeli madu palsu. Karena bisa dipastikan rasa, kualitas, dan khasiatnya akan kalah jauh dibanding madu asli. Karena itu kita perlu mengetahui bagaimana ciri-ciri madu yang asli. Atau setidaknya kita tahu bagaimana memilih madu yang berkualitas bagus, sehingga tidak mudah tertipu oleh penjual madu palsu.
Madu yang asli adalah madu yang dihasilkan dari cairan nektar bunga yang dihisap oleh lebah madu dan dimasukan ke dalam kantong madu di dalam tubuhnya. Nektar bunga yang telah dihisap diolah dalam tubuh lebah dengan dicampur enzim tertentu kemudian dikeluarkan kembali ke tempat penyimpanan madu di sarang lebah.